rillettes de tours maison galland

• Les producteurs

Maison Galland

Tout est bon dans le cochon !

Au sein de notre ferme, située au sud du pays Lochois, nous cultivons du blé, de l’orge, du maïs, du pois, de la féverole et du colza sur 150 ha et selon les principes de l’Agriculture de Conservation des Sols. Les céréales ainsi produites servent à nourrir nos porcs qui naissent tous à la ferme. Ils sont ensuite élevés sur paille. Leur alimentation (sans OGM), composée des céréales de la ferme, est enrichie en lin afin d’obtenir une viande persillée de bon gras riche en oméga 3. Afin de satisfaire votre appétit, nous préparons au sein de notre atelier de transformation à la ferme, des pièces de porc goûteuses et des charcuteries élaborées sans conservateur et sans sel nitrité. Notre spécialité, ce sont les Rillettes de Tours cuites au feu de bois depuis 3 générations. Ainsi, avec notre équipe de 10 salariés, nous vous proposons chaque jour de quoi vous régaler en toute simplicité !

Retrouvez les produits de Romain, Maxime & Éric dans les rayons

Charcuteries fermières, conserves, salaisons

Contact du producteur

Maison Galland, les bournaichères, 37600 Betz le Château

02 47 92 30 85

www.maisongalland.fr

Privacy Overview

Aucun produit

Produit ajouté au panier avec succès

Il y a 0 produits dans votre panier. il y a 1 produit dans votre panier..

• Revue de Presse
• Charcuterie, traiteur
• Rillettes, rillons
• Boire à l'apéro
• Grignoter à l'apéro
• Beauté, savons
• Beurre, lait, yaourts
• Tisanes et infusions
• Lard, poitrine
• Pâtés, terrines, mousses
• Saucisses, boudins, chair
• Condiments, sel, épices
• Confiseries
• Pain, viennoiseries
• Fromages de Brebis
• Fromages de Chèvre
• Fromages de Vache
• Gâteaux, pâtisseries
• Glaces, sorbets
• Huile, vinaigre
• Jus de fruits
• Autres légumes
• Herbes aromatiques
• Légumes secs
• Plats préparés
• Boeuf, veau
• Découpes de volailles
• Volailles entières
• Vins rouges
• Vins blancs
• Vins effervescents
• TOUS LES PRODUITS

Rillettes, rillons  Il y a 19 produits.

Grignotes de poulet fermier 300g Ferme du Prieuré

Grignotes de poulet fermier 600g Ferme du Prieuré

Rillettes de brebis "folies provencales" 180g Bergerie de la Lande

Rillettes de brebis "punchy" 180g Bergerie de la Lande

Rillettes de canard de Barbarie élevé en plein air bocal 190 g La Mangrière

Rillettes de porc Bio 200 g La Ti'Bio d'Aire

Rillettes de Tours cuites au feu de bois 110 g (bocal) Maison Galland

Rillettes de Tours cuites au feu de bois 200 g (bocal) Maison Galland

Rillettes de Tours cuites au feu de bois 350 g (bocal) Maison Galland

Rillettes de Tours fraîches 230g de porc Roi Rose Maison Galland

Rillettes de Tours fraîches 470g de porc Roi Rose Maison Galland

Rillettes de volailles élevées en plein air bocal 190 g La Mangrière

Rillettes fraiches 100% canard tranche 200g Ferme du Prieuré

Rillettes fraiches de volailles élevées en plein air 200 g La Mangrière

Rillons 275g de porc Roi Rose Maison Galland

Rillons cocktail 130 g (bocal) Maison Galland

Rillons cocktail 250 g (bocal) Maison Galland

Rillons cocktail 250g de porc Roi Rose Maison Galland

Viande et charcuterie sans additifs de porc Roi Rose colis 3Kg Maison Galland

Déjà 4.48 kg de CO2 économisé grâce à l'éco-mode sur ce site. Vous voulez faire un effort pour notre planète ? En savoir plus

Val de Loire

Accueil Maison Galland

Maison Galland

• Partager sur …
• À propos

Prestations

• Conserverie

Statut de l'exploitant

Moyens de paiements

• Cartes bancaires
• Chèques
• Espèces

Accueil animaux

Contactez-nous

À découvrir à proximité

Clos de La Richaudière – Villa Peuplier

Domaine de la Roche Bellin

Camping La Citadelle

Ce contenu vous a été utile ?

• Ce contenu vous a été utile
• Ce contenu ne vous a pas été utile
• Enregistrer

Merci d’avoir pris le temps de nous indiquer que ce contenu vous avait été utile. Vos encouragements nous sont essentiels, et vos retours nous permettent de nous améliorer.

Merci d’avoir pris le temps de nous indiquer que ce contenu ne vous avait pas été utile. Nous en sommes désolés.

Partager ce contenu

• Partager sur Facebook
• Partager sur X / Twitter
• Partager sur WhatsApp
• Partager par mail

• Maison Galland
• Animaux acceptés

Charcuterie à la ferme ( rillons de Touraine, rillettes de Tours IGP ), viande de porc de Touraine " Roi Rose", conserverie, jus de fruits, vins, cochons à la broche. Accueil camping-cars toute l'année dans le cadre de France Passion.

• Langues parlées Français Anglais
• Divers Animaux autorisés

Informations pratiques

• Parkings Parking vélos

• Modes de paiement : Cartes bancaires, Chèques, Espèces
• Lundi : de 09h00 à 12h30
• Mardi : de 09h00 à 12h30
• Mercredi : de 09h00 à 12h30
• Jeudi : de 09h00 à 12h30
• Vendredi : de 09h00 à 12h30
• Samedi : fermé
• Dimanche : fermé

Sur rendez-vous l'après-midi, présent sur le marché de Loches le mercredi matin et samedi matin.

• 02 47 92 30 85
• Nous contacter par mail
• Ouvrir le lien

Carte Interactive

• Sud Touraine, une merveilleuse source d’inspiration en val de Loire
• Incontournable ville royale de Loches
• Nos incontournables
• Au fil des saisons
• Au Cœur du Val de Loire
• Balades & randos
• Visites et loisirs
• Infos pratiques
• L’art de chiner
• Nous avons rendez-vous

Bienvenue sur notre nouveau site !

L'équipe de l'Office de Tourisme Loches Touraine Châteaux de la Loire est heureuse de vous proposer un tout nouveau site au contenu enrichi pour vous offrir toujours plus d'inspiration en Val de Loire.

La plateforme est en rodage, nous espérons que les quelques petits "bugs" pouvant apparaître de temps à autre n'altèreront pas votre plaisir à le découvrir.

Si vous ne trouvez pas une information, vous pouvez nous contacter ici : [email protected]

Entrez un ou plusieurs mots-clés pour lancer une recherche

Touraine Val de Loire – ADT de la Touraine

Fermer le menu

Nous contacter

Je recherche

Accueil › Préparer › Visites, loisirs de nature (rando, vélo, canoë), shopping… › Toutes nos visites et activités › Maison Galland

Maison Galland

Ferme des Bournaichères- betzlechateau-valdeloire Charlotte Lapeyronie

Ferme des bournaichères-cochons-betzlechateau-valdeloire Charlotte Lapeyronie

Ferme des bournaichères-pots-betzlechateau-valdeloire Charlotte Lapeyronie

ferme des bournaichères-rillettes-betzlechateau-valdeloire Charlotte Lapeyronie

Charcuterie à la ferme ( rillons de Touraine, rillettes de Tours IGP ), viande de porc de Touraine " Roi Rose", conserverie, jus de fruits, vins, cochons à la broche. Accueil camping-cars toute l'année dans le cadre de France Passion.

Description

• Conserverie
• Produits fermiers

Classement / Labels

• Bienvenue à la Ferme
• France Passion

Langues parlées

Complément accueil, moyens de paiement.

• Cartes bancaires

Calculer mon itinéraire

Contacter Maison Galland

Les champs marqués par un astérisque sont obligatoires.

Fermer la recherche

Retour en haut de la page

14 septembre 2018

Rillettes de Tours I.G.P.

Ils fabriquent les véritables Rillettes de Tours I.G.P. :

Azay le Rideau :

 Maison Hardouin (salaisonnier : 22 rue Nationale, 02 47 40 40 40)

 Boucherie Doiseau (13 place de la Libération, 02 47 57 90 58)

Betz le Château :

 Maison Galland (Les Bournaichères, 02 47 92 30 85)

Chambray les Tours :

 Charcuterie Fessard (66 avenue de la République, 02 47 27 43 16) 

 Boucherie-charcuterie Beugnet (5 place de la Mairie, 02 47 95 54 32)

Montlouis sur Loire :

 Charcuterie Tachau Théodet (20 Rue du Maréchal Foch, 02 47 50 80 38)

 La Montlouisienne (salaisonnier : 8 rue Pierre Maître, 02 47 45 09 27)

Saint-Avertin :

 Charcuterie Dubourg (6 rue de Cormery, 02 47 27 03 25)

 Charcuterie Goulay (97 rue du Rempart, 02 47 46 02 31)

 Maison Hardouin (salaisonnier : les Halles, 02 47 40 40 40)

 Maison Clément (Les Halles, 02 47 80 04 71)

 Saveurs Gourmandes du Val de Loire (6 rue Alexander Calder - 06 74 47 90 92)

Villedomer :

 Les Charcuteries Grand'Vallée, Le Père Champain (salaisonnier : La Grande Vallée, 02 47 55 06 05)

 Maison Hardouin (salaisonnier : Le Virage Gastronomique, 02 47 40 40 40)

 Maison Hardouin (salaisonnier : 8 rue de la République, 02 47 40 40 40)

Où acheter des Rillettes de Tours IGP ?

(vous retrouverez ci dessous les adresses de grandes surfaces, épiceries, artisans qui vendent des Rillettes de Tours IGP)

Bienvenue sur la page officielle

des Rillettes de Tours I.G.P.

Apparues dans les milieux ruraux tourangeaux du Moyen-Age, les rillettes  étaient principalement utilisées comme moyen de conservation de la viande. C'est au début du XIXème siècle que les artisans charcutiers reprennent la recette paysanne, l'adaptent à leur savoir-faire et la transmettent de génération en génération. Rabelais et Balzac sont les premiers illustres écrivains amoureux de la Touraine à avoir fait l'éloge des Rillettes de Tours dans leurs ouvrages. Goscinny avait même prévu d'envoyer Asterix, récupérer des Rillettes de Tours à "Caesarodunum". Mais pour alléger l'album "Le Tour de Gaulle d'Asterix", il supprima cette étape de sa version finale. La « brune confiture de cochon » ainsi nommée par Balzac est aujourd'hui fabriquée selon la méthode traditionnelle, bien que la recette ait connue quelques modifications.

la Recette :

Les Rillettes de Tours révèlent leurs particularités grâce à l'utilisation de véritables morceaux de viande nobles (jambon, filet,...) et à une cuisson longue à découvert (au moins 5h30 et jusqu'à 12h) après une phase de rissolage. En fin de cuisson, un coup de feu final, courte période de cuisson à haute température, va permettre aux rillettes d'obtenir une texture sèche, une couleur brune et un goût de viande rissolée. Son assaisonnement est constitué uniquement de sel non nitrité, de poivre et éventuellement de vin blanc (cépage Chenin).

Le 14 novembre 2013, l'appellation I.G.P. (Indication Géographique Protégée), synonyme de reconnaissance et de qualité, vient leur redorer leurs lettres de noblesse pour en faire un produit reconnu et protégé, après de longues démarches commencées en 1992.

Dorénavant, seuls les artisans et salaisonniers (d'Indre-et-Loire et de quelques cantons limitrophes) qui respectent le cahier des charges IGP Rillettes de Tours , sont autorisés à utiliser le nom « Rillettes de Tours », ainsi les consommateurs ont désormais une garantie sur l'origine et la qualité de leur produit.

- Concours de la confrérie des rillons et rillettes de Touraine : résultats

- Concours Général Agricole (salon de l'agriculture de Paris) : résultats

idée Recette :

voir quelques recettes ici

Découvrez la fabrication des Rillettes de Tours IGP

Retrouvez-nous sur Facebook

• Aller au menu principal
• Aller au contenu
• Aller au pied de page

Participez à nos pique-niques fermiers

Entrée gratuite

Vous êtes :

• Enseignants
• Agriculteurs
• Journalistes

Produits fermiers et accueil à la ferme en France

MAISON GALLAND

Romain GALLAND

Indre-et-Loire / betz le chateau

La Maison Galland est une exploitation agricole familiale "cultivateurs de père en fils".

Située au cœur du pays Lochois, notre exploitation élève et transforme des porcs. Romain, Maxime, Pascal et Jean-Claude Galland ainsi que toute l'équipe qui les entoure vous accueillent à la Ferme des Bournaîchères, dans un cadre champêtre et convivial. Notre exploitation est répartie sur deux sites : La Ferme des Bournaîchères où se situent la charcuterie et la boutique de produits. La Ferme du Bois Rougé où se trouve l’élevage de porcs (maternité, engraissement, fabrique d’aliments, stockage des céréales, accueil à la ferme pédagogique).

Productions de la ferme : Productions de céréales et de porcs (naisseur-engraisseur). Charcuterie à la ferme. .  

Animaux domestiques autorisés

Carte bancaire

Découvrir nos produits :

Charcuterie et plats cuisinés.Rillons, rillettes de Touraine.Paupiettes au Vouvray, civet au Chinon...

Acheter nos produits :

À la ferme :

• Ouverture : du lundi au vendredi de 8h00 à 12h30.

Le samedi à Loches et sur le magasin de producteurs "La Charrette" à Chambray Les Tours. http://www.lacharrettedesproducteurs.fr/

Aucun avis n’a été déposé pour le moment. Soyez le premier à le faire !

Romain GALLAND et Pascal GALLAND et Jean-Claude GALLAND

Les Bournaîchères, 37600, betz le chateau

[email protected]

Site internet

http://www.maisongalland.fr

Nous appeler

02 47 92 30 85

Indications routières :

A 60 km au sud de Tours. 50 km au nord de Chatellerault. 35 km sortie A10 à Sainte Maure de Touraine. Suivre Châtillon-sur-Indre

Activités sur place

Sentier de randonnée

Activités à proximité

Lac, plan d'eau, rivière

Piscine couverte

Autres loisirs sur place ou à proximité

Aire de jeux pour enfants. Promenade autour de l'étang.

Spécialités

Produits de la maison

Rillettes de Tours 350g

14,35 €

Vous aimerez peut être aussi...

Ceylan O.P.

Touraine Chenonceaux 2022

Vin blanc Gallo-Romain

Cidre fermier Doux

Terrine de Campagne à l’Echalote

Confiture de Fraise Bio

Rillettes de Canard 90g

Toasts apéritif nature BIO

Confit d’Oignons aux Raisins Blonds

AOC Touraine 2020 BIO

Confit de Figues 200g

African Summer Bio

Terrine de poulette de Racan à la poire tapée au Vouvray 80g

Galettes au beurre

Une livraison à domicile ou en point relais

Vos commandes 100% sécurisées

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

La vente d'alcool est strictement interdite aux mineurs

• Notre boutique
• Notre histoire

Service client

• Mentions légales

Informations pratiques

24 rue Gambetta 37130 Langeais

02 47 96 54 46 [email protected]

De porc ou d’oie, du Mans ou de Tours, nous faisons un tour de France de cette spécialité charcutière avec nos invités.

Marie caffarel.

Artisane charcutière

Originaire de la Grande Motte, elle a vécue en Australie pendant 10 ans. Passionnée du bien manger et en mal du pays, c’est là-bas qu’elle commence à cuisiner de manière approfondie et fait ses premières charcuteries. Elle revient en France en 2011 et passe un CAP boucherie en 2015, après plusieurs métiers et une licence en sciences humaine. En 2019, elle rachète la charcuterie Maison Payany dans le 6e arrondissement de Marseille, dont elle conservera le nom en hommage à son vendeur qui lui a appris le métier

Elle est l'auteure du livre : Le grand manuel de la charcuterie, les spécialités incontournables de l'artisan compléments scientifiques de Anne Cazor, illustration de Yannis Varoutsikos et photographies de Pierre Javelle. Editions Marabout

Maison Payany   72 rue de Breteuil  13006 Marseille ouvert le lundi de 10h à 18h du mardi au vendredi de 8h30 à 19h30 le samedi de 8h30 à 13h

Le site de la Maison Payany Le compte Instagram de la Maison Payany   La page Facebook de la Maison Payany

Les recettes de Marie Caffarel

• Rillettes de Touraine
• Rillettes de poulet et canard

Ces recettes sont extraites du livre Le grand manuel de la charcuterie, les Spécialités incontournables de l'artisan

Loïc Bienassis

Loïc Bienassis est  historien, spécialisé en histoire de l'alimentation . Il est rattaché à  l'Institut Européen et des Cultures de l'Alimentation (IEHCA) de l'Université de Tours . Ses recherches portent en particulier sur  la gastronomie à l'époque moderne , soit du XVIème au XVIIème siècle, sur  l'émergence des cuisines régionales  et sur la  notion de patrimoine culinaire .

Loïc Bienassis a notamment oeuvré pour que  Les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain  et le  "repas gastronomique des Français" fassent partie du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'Unesco. Il a participé à de nombreux ouvrages dont  Je mange donc je suis : Petit dictionnaire curieux de l'alimentation  (paru en 2020, aux éditions du Musée National d'Histoire Naturelle),  A Table ! Le repas tout un art  (catalogue de l'exposition éponyme du musée de Sèvres – Cité de la Céramique, en 2020), mais également  Le Repas gastronomique des Français  (paru en 2015, aux éditions Gallimard).

Le coup de coeur de François-Régis Gaudry

La šljivovica , eau de vie à base de prune produite en Serbie, a été inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco .

Cette eau de vie est disponible dans les magasins du réseau Globus.  Le site de Globus France

Le reportage de Stéphane Cosme

Notre reporter, Stéphane Cosme s'est rendu à Betz-le-Château en Indre-et-Loire pour suivre la fabrication par la Maison Galland, de rillettes de Tours IGP cuites au feu de bois.

Le site de la Maison Galland

La chronique vin de Jérôme Gagnez

Quel est le vin idéal pour des rillettes ?

La suite à lire et à écouter

Le printemps des rillettes

La sixième édition du Printemps des Rillettes a lieu du 18 au 26 Mars 2023. Des animations locales en Sarthe et sur les réseaux sociaux.

Le site du printemps des rillettes

La programmation musicale

• Jack White If I die tomorrow
• Laura Cahen et Pi Ja Ma My girl
• Lauranne Thomas Réalisation
• Fabrice Rivaud Attaché(e) de production

• Radio France, aller à la page d'accueil
• France Inter
• France Bleu
• France Culture
• France Musique
• La Maison de la Radio et de la Musique
• L'entreprise Radio France
• Les Editions Radio France
• Personnalités
• Nous contacter
• Comment écouter Radio France
• Questions fréquentes (FAQ)
• La Médiatrice
• Votre avis sur le site
• Accessibilité : non-conforme
• Gestion des cookies
• Mentions légales

Maison Galland, rillettes de Touraine

• Contacter le producteur
• Demander un devis
• Ajouter une photo

Vente : maison galland, rillettes de touraine

• Noté : 0.0 sur 5

Producteur La Ferme des Bournaichères, maison Galland

Catégorie : Rillettes de porc

Présentation du produit

A propos du producteur, la ferme des bournaichères, maison galland.

La Maison Galland est d'abord une exploitation agricole familiale, "cultivateurs de père en fils". Ferme familiale du XIXème siècle restaurée. Elevage agréé aux normes "bien-être animal" Toute l'alimentation est préparée sur la ferme à partir des céréales produites sur l'exploitation. Des analyses de blé permettent de déterminer la teneur en azote de celui-ci, tandis que des analyses d'orge déterminent la teneur en cellulose. Ces données sont prises en compte dans l'élaboration des rations alimentaires. Chaque truie à un nom et un carnet de santé. Des analyses de sang sont réalisées tous les ans sur les animaux. Un cahier des charges est appliqué dans le cadre d'une démarche de qualité (Programme Porc Identifié et Garanti) Les 3/4 des porcs de l'exploitation sont vendus à la coopérative et le 1/4 restant est transformé et vendu sur place.

• Votre e-mail *

Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous

Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous

Produits de la même catégorie

Rillettes à l'ancienne - Mas de Monille

Rillettes de porc noir gascon

Hardouin, Rillettes De Tours Au Vouvray

Grillons du Périgord 130g - Bernard Vernet

Grillons Charentais

Rillettes de porc 380 grs

•   Bienvenue!   
•   Les cultures   
•   L'élevage   
•   Les produits en vente   
•   Les porcelets    
• Camping-cars à la Ferme
•   La cabane des 4 saisons   
•   Les contacts   
•   Nos points de vente   
•   Les partenaires   
•   Plan d'accès   

Les produits en vente

La boutique

Ouvert du lundi au vendredi, la boutique de la ferme des bournaichères ouvre ses portes de 9h à 12h30 ou sur rendez-vous au 02 47 92 30 85.

Les produits vendus sont fabriqués aux Bournaichères sans conservateur, ni colorant, exclusivement avec les porcs issus de notre élevage. Le laboratoire est suivi par les services vétérinaires et il a reçu en 1997 l'agrément des normes européennes. Nous fabriquons une large gamme de produits frais (boudins noirs, andouillettes, rillons, saucisses, ...), mais également les Rillettes de Tours cuites au feu de bois, pâtés, etc. disponibles en bocaux, conservation longue durée (2 ans). Nous vous proposons du jambon blanc sans sel nitrite.

N ous vous proposons également à la vente des produits locaux : oeufs, lentilles, jus de fruits, huiles,... 

Le label IGP (Indication Géographique Protégée): Depuis novembre 2013, les Rillettes de Tours ont obtenu le label européen IGP. Cette reconnaissance est l'aboutissement d'un combat mené depuis 15 ans. Elle permet de protéger la fabrication des Rillettes de Tours puisqu'elle est désormais possible sur un territoir bien défini.

les conserves en boîtes métal > moins lourd

> moins fragile

  > qualité égale, voire supérieure, transport facilité... 

La Ferme des Bournaichères - La tradition fermière au goût du jour - 37600 Betz-le-Château

Identifiant ou adresse e-mail

Mot de passe

Se souvenir de moi Mot de passe oublié ?

Un lien permettant de définir un nouveau mot de passe sera envoyé à votre adresse e-mail.

Vos données personnelles seront utilisées pour vous accompagner au cours de votre visite du site web, gérer l’accès à votre compte, et pour d’autres raisons décrites dans notre politique de confidentialité .

Obtenir un nouveau mot de passe

Galland epicerie de terroir

• 27 Rue Nationale, 37400 AMBOISE, France

LEBONPICNIC DES BORDS DE LOIRE

Pique-nique « Roi Rose » pour 2

Charcuterie des frères Galland : rillettes de Tours IGP, rillons de Touraine, pâté de campagne de papy Gégé – Salade verte du primeur, vinaigrette maison au vinaigre d’Orléans – Fromage de chèvre «Le petit Lochois» – Yaourt nature fermier et coulis de fruits rouges – Baguette tradition – Eau minérale sur demande

Pique-nique des 3 Châteaux pour 2

Charcuterie des frères Galland : rillettes de Tours IGP, rillons cocktail en salade verte du primeur, vinaigrette maison au vinaigre d’Orléans – Fromage de chèvre «La couronne Lochoise» – Yaourt fermier et coulis de fruits rouges – Baguette tradition – Eau minérale sur demande

Pique-nique des Petits Chatelains(

Portions enfant du pique-nique des adultes

Réservation des pique-niques Galland Terroirs

Les commandes de Galland Terroirs sont suspendues actuellement pour les individuels. Pour les commandes de groupes, veuillez contacter LEBONPICNIC sur mesure. Nous vous invitons à découvrir d’autres artisans sur votre chemin en vous rendant sur la page d’accueil.

Une envie de pique-nique sur mesure ?

Vous pouvez-commander jusqu’à 10 pique-niques en ligne jusqu’à 24 heures avant l’enlèvement. À partir de 11 personnes et jusqu’à 20, il faut compter 3 jours.

Pour des plus grands groupes, pour une demande spéciale ou un évènement particulier, c’est LEBONPICNIC SUR MESURE qu’il vous faut ! Prenez contact avec notre équipe de créateurs d’expériences gourmandes. Nous serons ravis de vous aider à créer votre pique-nique idéal !

La petite histoire

Dans la famille Galland, on est éleveur depuis 8 générations. En 1988, le grand-père de Christophe Galland a créé une charcuterie dans sa ferme pour valoriser au mieux sa production du cochon de Touraine, le «Roi Rose». L’alimentation des porcs dans la ferme est préparée à partir des céréales produites sur l’exploitation. Tous les produits y sont fabriqués sans colorants et sans conservateurs. Les rillettes de Tours IGP sont cuites au feu de bois durant 7 heures à feu doux et préparées avec les meilleurs morceaux (jambon, épaule, filet). Christophe a quitté ses frères et la ferme familiale pour s’adonner à sa passion des bons produits, son goût pour l’accueil et les échanges avec ses clients. Pour s’approvisionner, la Touraine est son terrain de jeu et il connaît personnellement tous ses producteurs qui sont devenus pour beaucoup des amis. Son épicerie foisonne également de trouvailles d’autres terroirs. Écoutez-le parler des vins de Loire et venez en goûter en sa compagnie, vous ferez des découvertes ! Descendez du vélo, une pause s’impose dans cette bonne maison devenue une institution locale.

Les produits locaux

Charcuterie de porc de Touraine «Roi rose» : Maison Galland La Ferme des Bournaichères 37600 Betz-le-Château Fromage de chèvre : Jean-Claude Fréval, créateur de la Couronne Lochoise, 37600 Betz-le-Château Yaourts fermiers : EARL D. Grands Villepins 37530 Montreuil-en-Touraine Salade verte : Primeur voisin 37400 Amboise Huile de noix et huile de colza : Huilerie Vernoilaise 49390 Vernoil Le Fourrier

Les alentours

Les spots pique-niques et les producteurs locaux autour de votre artisan..

Le lieu emblématique d’Amboise est très certainement son Château Royal. Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, il vous accueille tous les jours pour découvrir son histoire et celle de la Vallée de Rois. Amboise est au cœur des châteaux de la Loire. A moins de 2 km autour, vous découvrirez le Château Gaillard, un patrimoine exceptionnel et méconnu de la Renaissance, fraîchement restauré avec ses Jardins du Roi, sans oublier le Clos Lucé : une plongée dans l’esprit créatif de Léonard de Vinci qui passionnera toute la famille. Les bords de Loire seront magiques pour déguster votre pique-nique mais si vous êtes tenté par la forêt, poussez jusqu’à La Pagode de Chanteloup pour découvrir ses mystères.

Dites-nous quand vous souhaitez retirer votre pique-nique 60 minutes

Panier pour 2 personnes à partir de 6 personnes

Pique-nique enfant

BOISSONS ET OPTIONS

Sur place vous trouverez l’épicerie fine, une cave à vins exceptionnel, boissons locaux et boissons fraîches

Nous pratiquons le zéro plastique pour nos emballages mais une bouteille d’eau minérale est incluse dans nos pique-niques. Pour en limiter l’usage et éviter le gaspillage nous vous la proposons sur demande uniquement. A vous de nous dire si vous en avez besoin. Merci !

Merci de préciser vos allergies ou contraintes alimentaires ici ainsi que toute information que vous voudriez transmettre à l’artisan à propos de votre commande.

Nous avons vécu une journée pleine de sens avec LEBONPICNIC. Un moment gourmand que nous gardons en mémoire et qui nous a permis de goûter « vraiment » aux lieux que nous avons visités dans la région Pays de la Loire. Quelle chance de pouvoir consommer «du champs à l’assiette…». C’est une expérience humaine à goûter et à re-goûter avec ceux qui nous entourent!!

Prenez des nouvelles

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez des nouvelles de LEBONPICNIC. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment. Veuillez consulter notre politique de confidentialité .

• Toutes les catégories
• –Accueil
• ––Épicerie
• –––Épicerie Salée
• ––––Rillettes
• ––––Terrine
• ––––Plat préparé
• ––––Condiment
• ––––Foie gras
• –––Épicerie Sucrée
• ––––Miel
• ––––Biscuiterie
• ––––Confiserie
• ––––Confiture
• ––Vins & Spiritueux
• –––Vins
• ––––Vin blanc
• ––––Vin rouge
• ––––Vin rosé
• –––Spiritueux
• –––Apéritifs
• ––Cadeau & Entreprise

Rillettes d'oie

Rillettes pure viande et graisse d'oie

Plus de détails

Date de disponibilité :

Disponibilité : Ce produit n'est plus en stock

Référence

AJOUTER AU PANIER

• Description

Description de produit

Rillettes 100% viande et graisse de canard subtilement relevé avec de l'aïl, du sel, du poivre et de l'échalottes

Évaluation du produit

Related product.

• Aperçu rapide

Rillettes de Tours IGP

Rillettes de TOURS cuite au feu de bois et fabriqué à la ferme